カニ御飯

お歳暮でゆで蟹を頂きました。
半分はお正月にお鍋で食べ、殻を取っておき（冷凍保存）。
残りは、今夜、カニ御飯にして頂きました。

今日の分は、身を取っておき、出た殻と冷凍しておいた殻を一緒に鍋でコトコト煮て、出汁をとって、その出汁で御飯を炊きます。
出来上がった御飯の上に、取った身を置いて保温。

すんご～く、美味しかったです(^_^)v